2009年，带着学来的手艺，马来到兴庆区，租下一间12平方米的临街铺面，开了第一家面包店。然而，生意冷僻。

　　“这可是本年面包厂的严沉冲破。我们的面包即将上线多个平台，借帮互联网，把西冬风味面包销往全国。”马说。

　　正在食物厂，像禹晓芳如许的工人有50多名，他们都是附近的村平易近。正在马的率领下，大师正在工场里各司其职，从制做糕点到包拆运输，不只获得了不变收入，还控制了一门谋生的手艺。

　　马，35岁，麦优客食物无限公司和万扬食物无限公司总司理。公司产操行销西北五省区，取100多家经销商成立持久不变合做关系。

　　跟着公司营业江河日下，马于2020年成立万扬食物无限公司，正在西夏区兴泾镇建起4000平方米的现代化工场。

　　寇开国：我和马自长了解，交谊深挚，配合来到银川踏上创业之。他思维矫捷，沟通能力出众，凭仗超卓的发卖拓展能力，为公司打开了市场。

　　“如许下去可不可，小做坊产能底子跟不上激增的订单。”马正在厂房里焦心踱步，“得成立公司，走规模化道。”？。

　　为此，他又有了新的方针，规划蛋糕全从动化出产线工场运营。“岁尾前，必然要让新工场落地，”马引见。

　　2005年，年少的马正在一家烘焙坊的后厨踮起脚尖，紧盯师傅手中翻飞的面团，独具匠心捏出了人生中第一个歪歪扭扭的面包。“其时我就想，如果能做出让人吃了回味无限的面包该多好啊。”他说。

　　走品加工场，发酵箱分发着浓重的陇原麦喷鼻，传送带载着金黄的麻花面包有序前行。但正在焦点操做区，教员傅仍苦守手工拧花。“机械能拧出完满螺旋，”工人禹晓芳说。

　　凭仗经验，最终研发出招牌产物——酸奶麻花面包。“这款面包一经推出，便广受好评。”马说，他的生意也随之步入正轨。然而，他并不满脚于此。“小店客源无限，要想成长强大，就要让产物进驻超市商铺。”马清晰地记得，2013年冬天，他骑着自行车，提着两大兜面包，正在零下15摄氏度的陌头挨家推销。

　　2015年，马筹资扶植800平方米加工场，成立麦优客食物无限公司。颠末数年研发取试验，现在他公司的产物有低糖面包、酸奶麻花面包、泡芙等70多个品类。

　　禹晓芳：马总对我来说不只是带领，更是改变我糊口轨迹的贵人。此前我为糊口奔波，运营粮油小店却寸步难行。插手公司后，我获得了不变的工做取收入，现在，公司也成了50多名村平易近就业的港湾。

　　一次偶尔的机遇，他发觉烘焙市场缺乏合适西北生齿味的糕点。“咱西北人偏心淡甜口感，这是个机遇。”马决心调整标的目的。

　　现在，马的糕点产物已成功入驻5000多家商超，取100多家经销商成立持久不变合做关系，年产量可达1500吨摆布。

　　从最后的小门面到现在2座现代化食物工场，从手工制做逐渐迈向智能化，马的希望正在岁月打磨中，一步步成长为让西冬风味糕点飘喷鼻全国的雄伟胡想。（记者张璞文/图）。

　　此后两年，订单呈迸发式增加，做坊的局限愈发较着。7个师傅围着烤炉忙碌，马白日送货，晚上和工人挤正在狭小的空间打地铺。

　　“没想到3天后，对方打来德律风，说要逃加订单。”这通德律风让这个西北汉子蹲正在店门口热泪盈眶。也恰是那时，马辞别“家庭厨房”，有了第一个60多平方米的“小做坊”。